Wykonanie, dostawa i uruchomienie linii procesowej produkcji sera grillowego.
Charakterystyka
W ramach linii procesowej dostarczono następujący zestaw urządzeń technologicznych:
- Wanny do wyparzania sera (zintegrowane z systemem suwnicy)
- Kontenery do wyparzania sera
- Wózki do transportu kontenerów
- Wózki do studzenia sera
- Wózki do mycia ręcznego elementów linii
- Mobilne wanny do solenia sera
- System suwnic do wanien wyparzania
- Automatyka i system sterowania
Zakres projektu
- Wykonanie dokumentacji technicznej oraz technologicznej;
- Wykonanie i nadzór nad wykonaniem urządzeń wg własnego projektu;
- Montaż dostarczonych urządzeń, instalacji oraz systemu sterowania
- Uruchomienie, nadzór nad produkcją, oraz szkolenie załogi w zakresie obsługi i konserwacji linii oraz prowadzenia procesu technologicznego
- Dostawa dokumentacji technicznej w języku polskim
