Instalacja do hodowli wyselekcjonowanych szczepów drobnustrojów, na podłożu przygotowywanym w warunkach higienicznych.
Charakterystyka
- Zbiorniki procesowe fermentory wykonane ze stali nierdzewnej, posiadające płaszcz wodny, mieszadło ramowe, mieszadło homogenizujące, wyposażone w armaturę umożliwiającą utrzymywanie atmosfery beztlenowej.
- Higieniczna instalacja technologiczna. Instalacja azotu. Instalacja umożliwiająca sterylizację urządzeń i instalacji. Parowane kurki probiercze i zawory dozujące inoculum.
- System wymieników ciepła umożliwiających podgrzewanie, chłodzenie i utrzymanie temperatury fermentacji w zbiornikach procesowych.
- Układy roztwarzania dodatków sypkich.
- Automatyczna 1-torowa stacja mycia CIP. Ze stanowiskiem mycia zbiorników mobilnych produktu gotowego.
- Stanowisko napełniania produktem zbiorników mobilnych.
- Automatyka oraz aparatura kontrolno-pomiarowa.
- System sterowania i kontroli procesu produkcyjnego.
